Искусственный интеллект выявил масштабную фальсификацию молочной продукции в Омской области

ОМСК, 29 января, ФедералПресс. Специалисты Россельхознадзора с помощью системы искусственного интеллекта обнаружили серьёзные нарушения в работе 13 местных производителей молочной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

«Специальная система и в итоге были обнаружены подозрительные несоответствия в данных сразу у нескольких предприятий», – уточнили в пресс-службе.

Одним из примеров стал случай в Кормиловском районе, где производитель изготовил 45 тонн масла, творога, кефира и другой продукции всего из 23 тонн молока. По мнению экспертов, в таком количестве сырья физически не могло содержаться достаточного объёма молочного жира для производства молочной продукции, что может указывать на добавление компонентов неизвестного происхождения. Такая продукция опасна для здоровья.

Аналогичные нарушения были зафиксированы у компаний в Марьяновском и Москаленском районах. В результате управления Россельхознадзора аннулировало ветеринарные разрешительные документы на все подозрительные партии товаров. Производителям вынесены официальные предупреждения.

Напомним, что производители молочной продукции в погоне за прибылью пытаются сэкономить путём добавления различных добавок. Причём речь идёт не только о пальмовом и кокосовых маслах. На прилавки может попасть молочка с антибиотиками, «мясным клеем» или с добавлением синтетических эмульгаторов.