Мастер-класс по приготовлению национальных блюд провели в Таразе
Мастер-класс по приготовлению национальных видов блюд из молока прошёл в Таразе. В нём приняли участие многодетные мамы и школьницы, передает «Хабар 24».
Секретами изготовления курта, творога и айрана поделилась жительница Таласского района Молдир Желеубаева. Уже 10 лет женщина занимается производством молочной продукции по авторским рецептам.
Мероприятие прошло в центре «Ана тағзым». Там работают 9 бесплатных кружков. Кулинарные курсы окончили около 90 человек, все они получили сертификаты. Многие из них уже получили безвозмездные гранты и открыли своё дело.
Ардак Укенова, руководитель кружка «Анаға тағзым»:
- Рецепты по изготовлению курта и ірімшік, они делают именно по древним нашим традициям, никаких новых особенностей нет. Участники всё равно покупают, они дома не делают. Наша главная цель – показать именно, как в ауле готовят.