Выставка «Музей торта» открылась в Алматы
Съедобные сказочные герои, предметы обихода и даже наряды появились в Алматы. Здесь открылась выставка «Музей торта», сообщает корреспондент «Хабар 24». 40 кондитеров представили свои работы на суд зрителей.
Над шедевром со сказочным названием «Белоснежка» Инга Никуличева работала 4 дня. Она кондитер-любитель. На торт затратила 35 тысяч тенге, а его рыночная цена – около 100 тысяч. Инга охотно перечисляет ингредиенты: тесто, карамель, сахар, пудра, мастика и фрукты. А вот самый главный компонент, который придает торту необычный вкус, не называет. Это секрет.
Инга Никуличева, любитель-кондитер:
- Одна из моих любимых сказок – это «Алиса в Стране чудес», от которой я всегда была в восторге. Это образ Белоснежки. И, конечно же, то самое знаменитое яблоко, которое решило очень большую ситуацию, и она нашла свою вторую половину.
Кондитерским делом Инга увлеклась недавно, но мастерством овладела в совершенстве. Сейчас готовится к международному конкурсу кондитеров-дизайнеров. Её работы выполнены в разных техниках и стилях.
Бахыт Бердибекова, жительница г. Алматы:
- Все работы меня поразили. У нас удивительные женщины. Какой талант, какая фантазия! Эта выставка настолько вдохновила меня, что я тоже хочу печь торты. Попробую повторить дома торт «Саукеле». Он меня впечатлил.
Историки называют разные версии происхождения торта. Одни связывают его с итальянским словом torta, которое переводится как «круглый хлеб». По их мнению, прототип кондитерского изделия впервые появился на территории современной Италии примерно 2000 лет назад. Другие считают родиной торта Грецию. Местные кулинары изготавливали его из мятых варёных зёрен. В качестве начинки и украшений использовались орехи, сухофрукты и мёд. На Востоке тоже пекли торты и использовали молоко и кунжут.
Современные изделия давно отошли от классики, но вечным остается их сладкий вкус. И эта выставка – тому свидетельство.
Авторы: Карлыгаш Менаякова, Абен Нарымбаев.